Engagement der Bäckerei Fuchs in Ruanda

Unterstützung des Sangira-Projekts

Als Bäckerei, die tief im traditionellen Handwerk verwurzelt ist, liegt uns die Förderung des Bäckerberufs besonders am Herzen. Durch unser Engagement im Sangira-Projekt in Ruanda möchten wir jungen Menschen eine Perspektive geben und „Hilfe zur Selbsthilfe“ leisten. Das Sangira-Projekt ist eine private Initiative, die gezielt dort unterstützt, wo am dringendsten Bedarf herrscht. Uns ist wichtig, dass unsere Hilfe spürbar ankommt und nachhaltig das Leben der Jugendlichen verbessert.

Spenden und Know-how für die „Talents Bakery“

Neben finanziellen Spenden haben wir Maschinen und Mobiliar bereitgestellt, da die vorhandenen Geräte vor Ort oft unzuverlässig sind. „Die Schule kann sich die nötigen Geräte wie Knetmaschinen und Backöfen nicht leisten“, erklärt Philipp Fuchs. Diese Spenden ermöglichen den Auszubildenden, unter professionellen Bedingungen zu arbeiten.

Zusätzlich spielt unser Fachwissen eine wesentliche Rolle. Aufgrund der schwankenden Qualität der lokalen Rohstoffe ist es wichtig, den Lernenden das nötige Know-how zu vermitteln. Philipp plant, dieses Wissen bei einer Reise nach Ruanda zu teilen und so die Arbeit der Auszubildenden weiter zu optimieren.

Zukunftspläne und voraussichtliche Projekte

Wir suchen ständig nach neuen Möglichkeiten, das Sangira-Projekt weiter zu fördern. Eine Idee wäre, unsere Mitarbeitenden in der Zwischensaison nach Ruanda zu schicken, um dort auszubilden und wertvolle Erfahrungen zu sammeln.

Philipp erklärt: „Ich hoffe, einige Tipps und Verbesserungsvorschläge einbringen zu können, um die Qualität weiter zu steigern.“ Neben neuen Produkten, die mit lokalen Zutaten entwickelt werden, trägt die Bäckerei bereits jetzt dazu bei, einen Teil der Hotelschule zu finanzieren. Dies ist eine wertvolle Unterstützung für die Region, in der die Jugendarbeitslosigkeit hoch ist – wie auch im Interview mit Jackie erwähnt wird.

Langfristige Vision

Langfristig sollen das Bäckerhandwerk in Ruanda fest etabliert und die Ausbildungsprogramme weiter ausgebaut werden. Diese Projekte befinden sich noch in der Brainstorming-Phase, aber wir sind zuversichtlich, dass vielleicht das eine oder andere in naher Zukunft realisiert werden kann. Das Engagement bei Sangira beweist, dass Handwerk und soziale Verantwortung Hand in Hand gehen können, um etwas Positives und Nachhaltiges zu bewirken.